我们总是能发现 小确幸、小惊喜、小幸运 比如换季的时候大清洗

比如昨晚下的单查询到 
比如刚刚拿起电话 
什么?这些你都不需要?
嗯 因为 在吃货的眼里,古往今来给买吃的就是喜欢 在吃货的世界,人生所有的事情就剩下吃和减肥 在吃货的梦中,梦到的食物比世界人口总和都多,可以绕地球很多很多个甜甜圈 

【滋补野猪肉的材料】:
主料:野猪肉; 辅料:八角,桂皮,香叶,草果, 豆蔻,丁香,当归,黄芪, 干辣椒适量,红曲粉少许. 口感:肉质鲜美有嚼劲,肥而不腻,甜而咸鲜,香味诱人

【制作步骤】: 1、五花野猪肉切块,用香菜葱姜打汁浸泡2-3小时,然后焯水待用。 2、起油锅下葱姜及辅料煸香,然后下野猪肉煸炒。 3、最后加辅料加酱油调味,炖2小时即成。



心得:野猪肉口感很好,吃起来既有质感,又有嚼劲,带着很Q的感觉。除了传统的八角、桂皮,还加入的当归、黄芪, 养生又滋补。虽然很多小伙伴担心吃肉会长胖,但是这么一道滋补野猪肉可不能错过。这道滋补野猪肉在家中可以制作,大家可以试着自己动手试试! ✩

从1992年工作至今,蔡厨始终没有停止过学习的步伐,刻苦钻研厨艺。对于如何才能成为一个好厨师,蔡厨有自己的想法:首先要具备扎实的功底;其次,对原料要有敏锐的观察力,手边的原料做什么菜才好吃;最后,传统中又要有所创新。


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